| |
|
|
|
|
|
|
Dit is een site voor mensen die halfzijdig verlamd zijn. Je hoeft niet bij de pakken neer te gaan zitten. Er zijn echt nog wel dingen te maken. Heb je net zoveel enthousiasme als ik dan moet het echt lukken. Mijn eega bouwde een aangepaste keuken, waar ik onder rijden kon met de rolstoel en sindsdien heb ik savonds het eten alweer klaar staan. Als je keuken allerlei handigheidjes heeft, dan kom je een heel eind. |
|
|
|
|
|
Ik ben Marjan en ben 34 jaar,ben getrouwd en heb twee zonen, Jelle en Wytze. Deze site zijn we begonnen omdat er nergens op internet iets was te vinden over koken met een functie beperking. Nergens was iets te vinden over mensen die kookten ondanks hun verlamming. Dus reden genoeg om dan zelf maar zo'n site te maken. Zelf ben ik halfzijdig verlamd door een coma welke ontstond tijdens een operatie. Ik kwam na drie weken bij uit de coma met het locked in syndroom en dat betekent dat ik alleen kon knipperen met mijn ogen. Door mijn eigen vechtlust ben ik nu nog halfzijdig verlamd en ik wil voor mijn gezin toch een smakelijke maaltijd op tafel zetten. Ook om te bewijzen dat je met een functie beperking niet helemaal bent uitgeschakeld. In mijn vrije tijd kook en schilder ik graag, maar hier schilder ik met het eten. Het moet er mooi, kleurig en lekker uitzien. |
|
|
|
|
|
|
En ik ben dus Wim, We waren er al snel achter dat we beiden van lekker eten hielden. Maar we wisten ook wel dat het eten voor ons een probleem is. Want op de gebruikelijke manier eten is er voor ons niet meer bij. Na een hersenstam infarct in mei 1996 raakte ik van af mijn ogen naar beneden volledig verlamd. Toen ik na 3,5 maanden coma ontwaakte kon ik niets, niet eten niet drinken . Het eten en drinken ging door een slangetje en later via een pompje en een maag sonde. Door oog bewegingen communiceerde ik met de buitenwereld. Na een revalidatie periode leerde ik met de computer omgaan, op die manier begon ik mijn dagelijkse belevenissen in de vorm van een verhaal op te schrijven. Nu zeven jaar na dato schrijf ik ook mijn gedachten en fantasiën maar op, en samen met Marjan bouwen we aan deze site. Wij beleven er zelf veel plezier aan, maar we hopen dat U als bezoeker er ook plezier aan beleeft en er iets van op steekt. Groeten tussie (Wim) |
|
|
|
|
|
Op deze en de volgende pagina’s willen we aantonen en duidelijk maken dat mensen met een handicap ook een heerlijke maaltijd
op tafel kunnen zetten en met de beperkingen die men heeft en een paar extra hulpmiddelen niet onder hoeven doen van een
sterkok
Het zal echter zonder enthousiasme en liefhebberij aan de kookkunst niet gaan
U zult op deze pagina’s naast een heerlijk recept ook een aantal keukenterm en maten en gewichten vinden en suggesties voor
een glaasje wijn en inkopen |
Er zijn een groot aantal producten in het koelvak van de groente winkel of de groente afdeling van de supermarkten te vinden.
Je kunt er vaak ook complete kant en klaar maaltijden vinden. Ook gemakkelijk als je een keertje geen tijd hebt, haast hebt
en toch een warme maaltijd op de tafel wil zetten. Voor af en toe een oplossing.
Maar een groot aantal mensen vindt het bereiden van een maaltijd geen straf en vindt er zelfs een grote voldoening in om eigen
handig de maaltijd te bereiden.
Dat je met een handicap extra alert moet zijn willen we ook nog eens benadrukken, voor al de rolstoel gebonden mensen zullen
ook als de keuken met het werkblad in hoogte verstelbaar is, veiligheid niet uit het oog mogen verliezen |
Kijk dus eens goed rond op deze pagina’s en behoud het plezier in de keuken voor uzelf en Uw huis genoten en/of Uw partner
Door
Op een plezierige manier de maaltijden te bereiden
Het aankleden van de tafel en het feestelijk aanzien niet te vergeten
Voorkom ongelukken door het gebruiken van goede materialen.
Neem de tijd en maak een goede mis á place .(voorbereiding) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
